Pan Amasado

2 1/2 tazas de harina con polvos de hornear
3 cucharades de aceite
1/2 taza de leche tibia
1/2 taza de agua tibia
1/2 cucharadita de sal

Prepara una salmuera fria con la leche y la sal. Coloca la harina con polvos en un bol. Vierta sobre la harina el aceite y luego poco a poco la salmuera hasta formar una masa blanda y suave.

Espolvorea harina sobre la mesa y extienda la masa. Uslera harta dejaria de 1 1/2 cms. de alto. Con un molde corta los panes. Pinche con un tenedor y coloca al horno previamente calentado durante 15 a 20 minutos.

Si deseas que los panes queden crujientes pintalos con un huevo batido mezclado con una cucharada de yogurt natural.